严浩,上海奉贤安徽商(shāng)会副会長(cháng),上海制先餐饮管理(lǐ)有(yǒu)限公司总经理(lǐ)。
“胸中承载千百事,不用(yòng)扬鞭自奋蹄。”20多(duō)年来,他(tā)怀揣着餐饮梦想和坚韧创新(xīn)的精神,一步步成為(wèi)餐饮公司总经理(lǐ),将企业做大做强,竭尽所能(néng)回报社会,严浩的创业历程和事迹展现了新(xīn)徽商(shāng)的精神风貌和人格魅力。
勇于创新(xīn)的开拓者
做餐饮是严浩的事业,也是幼时的他(tā)对家人的承诺。小(xiǎo)时候,他(tā)的父母经营的饭店(diàn)不幸倒闭,年幼的他(tā)立志(zhì)要证明自己,向父母承诺“長(cháng)大我开饭店(diàn)给你们看”。这小(xiǎo)小(xiǎo)的承诺,如同一颗细小(xiǎo)的种子,随着时间的流逝,在他(tā)的心中生根发芽,最终开花(huā)结果。
在市场经济大潮中,创业从来都不是一帆风顺的,严浩兴奋过、自豪过,也苦闷过、彷徨过,但他(tā)一直保持着一股韧劲。2005年,他(tā)在无锡开设了酒店(diàn),严重的亏损让他(tā)尝到了失败的苦涩。然而,他(tā)并未被挫折所击倒,凭借对市场的敏锐洞察,不断开拓创新(xīn),转型做起了海鲜生意,最终实现了转亏為(wèi)盈,赚取了人生中的第一桶金。
追求卓越的奋斗者
在餐饮行业,严浩执着专注、追求卓越,坚守初心、勇于创新(xīn),他(tā)转战上海奉贤,创办了大海小(xiǎo)鲜餐饮店(diàn)。上海人对“鲜”的追求尤為(wèi)苛刻,讲究时令、品质,追求吃得有(yǒu)水平、有(yǒu)层次、有(yǒu)品味。严浩深谙此道,他(tā)严选食材,注重菜品,重点打造经典,致力于塑造那一抹“鲜”味,用(yòng)好食材、好口味来建设自己的核心竞争力。
徽菜作為(wèi)中國(guó)八大菜系之一,以其独特的风味和厚重的文(wén)化底蕴,深受广大食客的喜爱和追捧,為(wèi)了弘扬安徽家乡特色,严浩又(yòu)创办了“徽苑壹号”。他(tā)在保持传统徽菜的基础上,不断推陈出新(xīn)、改良创新(xīn),创出了许多(duō)具有(yǒu)色、香、味、形,并符合新(xīn)时代餐饮消费需求的菜点。在激烈的餐饮市场竞争中,他(tā)依靠智慧和诚信,在餐饮行业和消费者心目中,树立起了良好的口碑和形象,打造出了具有(yǒu)特色的餐饮文(wén)化品牌。
甘于奉献的担当者
严浩的成功更體(tǐ)现在他(tā)明大德、担大义,乐于奉献、回报社会、传递正能(néng)量。2011年,他(tā)在電(diàn)视上偶然得知奉贤成立安徽商(shāng)会的消息,他(tā)便积极加入了商(shāng)会,成為(wèi)第九个加入的成员。至此,严浩已经在商(shāng)会坚守了13年,期间他(tā)曾担任了六年的联络员,无私地為(wèi)商(shāng)会和会员服務(wù)。这种大爱付出的精神,正是徽商(shāng)团结互助的體(tǐ)现。
他(tā)勇担社会责任,以忠诚之心、赤子之情回报國(guó)家和社会,用(yòng)实际行动践行初心。疫情期间,作為(wèi)“徽骆驼”物(wù)资支援队志(zhì)愿者的他(tā)每天穿着厚重的防护服,往来奔波,驾驶、搬运、联系,甚至面临着被感染的风险,但他(tā)义不容辞投入救援,最终,各项物(wù)资通过“徽骆驼”小(xiǎo)分(fēn)队送到在沪皖籍人士以及农民(mín)工兄弟(dì)的手里。此外,他(tā)积极投身公益事业,关注弱势群體(tǐ)、慰问孤寡老人、资助贫困儿童。
严浩作為(wèi)一位餐饮经营者,重味道,更重食材;重传承,更重创新(xīn);重收获,更重付出。他(tā)不仅用(yòng)美食征服了无数食客的味蕾,更用(yòng)实际行动践行了徽商(shāng)团结互助、回报社会的传统美德。